A fotografia acima é da “Folha
do Povo”, edição de janeiro de 1950 (digitalizado pela Gerência de Acervos
Digitais da SEC), da cidade Manaus, mostrando o quanto era comum o consumo de
Tartarugas da Amazônia, um prato típico da Manaus de antigamente, conhecida
como “Tartarugada”, e ainda apreciada até hoje por alguns.
O anúncio comercial do “Bar
Quitandinha”, um ponto predileto da boemia elegante da Manaus antiga, era
aberto dia e noite, onde serviam as “Colossais Tartarugadas”!
O “Mercado Municipal Adolpho
Lisboa”, conhecido carinhosamente pelos manauenses como “Mercadão”,
constitui-se num dos mais importantes centros de comercialização de produtos
regionais em Manaus, a sua construção iniciou em 1880, sendo inaugurada a parte
central em 1883, foram construídos mais dois pavilhões em 1890 (peixe e carne)
e, por volta de 1908, foi construído o último, o “Pavilhão das Tartarugas”, um
lugar exclusivo para venda de quelônios, permanecendo até 1967, ano em que fora
proibido a venda desses animais.
Consta nos registros
históricos que o megaempresário J.G. Araújo, proprietário da empresa “Araújo
Rosas & CIA”, entre 1892 a 1904, possuía armazéns de fazendas e estivas e
teve início o processo de expansão da empresa, principalmente na área de
exportação, mandando para os países estrangeiros: Pirarucu, Salsa, Copaíba, Madeira
e, pasmem, Banha de Tartaruga!
A tartaruga era tão ligada à
cultura dos manauaras que, na “Belle Époque Amazonense” (entre 1880 e 1914) foi
construído no cruzamento das ruas Marquês de Santa Cruz e Floriano Peixoto,
centro, uma marcante edificação que passou a ser conhecido até hoje como “Edifício
Tartaruga”, tombado por lei pelo IPHAN e, quase tombado (caído) por falta de
manutenção.
Uma empresária (chef de
cozinha) amazonense de origem libanesa foi presa pela Polícia Federal, em 2014,
juntamente com o proprietário de um restaurante da Estrada do Turismo e outro situado
no Conjunto Manauense, por estar vendendo “Tartarugadas”, de animais capturados
na natureza, um crime ambiental, pois somente será permitido consumir tartarugas
de viveiros autorizados pela IBAMA.
A prisão desses empresários
demonstra como as leis mudaram, porém, o amazonense ainda possui o costume de
consumir tartaruga, tracajá e outros quelônios nas festas dos bacanas – para ter
uma ideia, enquanto uma tartaruga da natureza não passava de R$ 300, hoje a de
cativeiro, média, chega a R$ 1 mil.
Tenho um amigo, conhecido por
"Mãozinha", ele é marceneiro de alta qualidade, mas, por um descuido,
a serra passou na sua mão direita, cortando três dedos. Certa vez, uma dondoca
que mora numa mansão do Conjunto D. Pedro II, fez um pedido de uma porta no
estilo colonial - num sábado, ele foi levar a dita cuja, no mesmo instante,
passou por lá um sujeito vendendo uma tartaruga grande, estava escondida dentro
de uma caixa de papelão.
Não deu outra, a cliente resolveu
dar o valor da porta na compra do "bicho de casco", alegando que uns
familiares de fora vinham visitá-la e pediram uma "Tartarugada" e ela
não poderia perder aquela oportunidade de comprar uma.
Ele argumentou que trabalhou
duro e que aquela porta iria durar para a vida inteira, enquanto a "Tartaruga"
duraria apenas um final de semana - mesmo assim, ela não voltou atrás!
O “Mãozinha” respirou fundo, quase mandou a madame para aquele lugar, botou a porta no ombro e voltou desolado para casa.
Uma semana depois, o marido
da velha ligou, pedindo para ele levar de volta a porta.
Ele falou: - Depois do que a
sua esposa me fez passar, o preço da porta colonial agora é igual ao preço de
duas Tartarugas grandes!
Os quelônios que enfrentam o
desafio de sair da lista de animais em risco de extinção, têm levados muitos
fazendeiros a investirem na criação em cativeiro, pois o gosto pelas “Tartarugadas”
ainda persiste pelos manauaras mais abastados. É isso ai
Fotos:
Jornal Folha do Povo, janeiro d 1950
Amazonas Rural, Rede Amazonas de Televisão
Fotos:
Jornal Folha do Povo, janeiro d 1950
Amazonas Rural, Rede Amazonas de Televisão
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